2010-2-21 台北古蹟---台北監獄、市長官邸、齊東街宿舍群、寶藏巖
台北監獄圍牆遺跡
很特殊的，旁邊立有"台灣戰俘營紀念協會"所立之紀念碑文，記述在此(附近)被處死之14名聯軍人員，依據碑文記載，處死日距離二戰終日，僅約52天前。"此紀念碑是為了對所有於1944-45年被關在前台北監獄的聯軍飛行人員與14名於1945年6月19日被日軍任意處決的美軍飛行人員表達追思與敬意而立。
這些飛行人員分別於1944年秋天與1945年春天在台灣上空巡航時被擊落墜毀。他們被關在台北監獄中直到戰爭結束，1945年5月29日在一場日軍安排的假審判中，其中14人無辜的被判處死刑，處決地點就在離此地不遠的監獄廣場中，當天距離二此世界大戰結束只有58天而已!其他戰俘則於戰爭結束後被釋放返鄉。"
參考閱讀:獅仔頭山戰俘營紀念碑
參考閱讀:獅仔頭山戰俘營紀念碑
(下)台北市長官邸
(下)台北市許多日式平房已經被剷為平地作為停車場
(下)文化局的齊東街日式宿舍群整建工程
(下)整建中，外觀已經完成約七成吧
(下)新生高架橋下八德路處之裝置藝術
(下)寶藏巖(Treasure Hill)，從汀州路進入。寶藏巖曾與101大樓同時被紐約時報同時被選為台北市值得拜訪的景點。
(下)清朝創立之"寶藏巖"寺 ，經過清朝創建、日治時期多次整建及近期多次整建，規模逐漸擴大，而成為台北市著名約三百年古寺。
日治時期遺跡
(下)注意到修建者也有名人
(下)現在之寶藏巖是在古寺上再加一層保護
(下)附近的寶藏巖聚落整建工程已經近完工，預計於2010年5.6月可能開放
(下)共用信箱已整理，味道不再
(下)將來設定為社區生活廣場之處所
這是否為日本時期留下之軍事設施(砲陣地?)不得而知
2010-2-16 重新複習烤布丁
烤布丁，也有人說是焦糖烤布丁，烤布雷，可能都是同一種東西。做得很熟的時候，比例重量是不必度量的，但很驚訝，原以為順手就能做的東西，竟然記憶變的片片斷斷，因此，重新溫習烤布丁。
烤布丁3人份(本品設定:不甜、以布丁碗盛裝食用)
準備:
蛋:2顆(無冷藏新鮮蛋為佳)
牛奶:250-290CC(以往均使用林鳳營，本次使用一般味全全脂，也就是最常見紅色房屋包裝那種)
糖:約30-50克，本次僅使用作為焦糖放在布丁碗底部。
果糖:約1茶匙
香草精:幾滴
過程:
1.製焦糖漿鋪於布丁碗底部。(同時可以開始預熱烤箱，見步驟6.)
2.以2粒蛋黃及1粒蛋白拌勻，篩網過濾。
3.牛奶、果糖以鍋加熱至手指微觸感到溫熱即可，拌入香草精。
4.將蛋均勻拌入，此時可以再過篩一次更精緻。
5.均勻放入布丁碗，避免氣泡。
6.烤箱先前應先預熱至170度，此時放入烤箱隔水加熱30分鐘即成。
烤布丁3人份(本品設定:不甜、以布丁碗盛裝食用)
準備:
蛋:2顆(無冷藏新鮮蛋為佳)
牛奶:250-290CC(以往均使用林鳳營，本次使用一般味全全脂，也就是最常見紅色房屋包裝那種)
糖:約30-50克，本次僅使用作為焦糖放在布丁碗底部。
果糖:約1茶匙
香草精:幾滴
過程:
1.製焦糖漿鋪於布丁碗底部。(同時可以開始預熱烤箱，見步驟6.)
2.以2粒蛋黃及1粒蛋白拌勻，篩網過濾。
3.牛奶、果糖以鍋加熱至手指微觸感到溫熱即可，拌入香草精。
4.將蛋均勻拌入，此時可以再過篩一次更精緻。
5.均勻放入布丁碗，避免氣泡。
6.烤箱先前應先預熱至170度，此時放入烤箱隔水加熱30分鐘即成。
訂閱：
文章 (Atom)